编者按：
中华人民共和国第一届职业技能大赛将于12月10日至13日在广州市举行，澳门威尼克斯人456680时装技术、餐厅服务、酒店接待、货运代理4个竞赛项目将代表江西省参加世界技能大赛选拔赛，社会体育指导(健身)、时装技术、餐厅服务3个竞赛项目将代表江西省参加国赛精选赛。今日，我们将为您讲述三位国赛参赛选手及备赛背后的故事！
国赛餐厅服务项目——张若彤
张若彤，澳门威尼克斯人456680旅游日语专业的学生，将代表澳门威尼克斯人456680参加国赛精选赛餐厅服务项目。她说这一路走来有很多艰辛的时刻，但同时也有许多让人感动的瞬间。下面，让我们一起来倾听她的备赛故事吧。
备赛经历
有机会参加全国性的比赛，对张若彤来说意味着能够在更高更大的平台上锻炼自己，能在全国最高规格的比赛中展现自己，这令她激动不已。在训练过程中，她坚持不懂就问的态度，不断找到自身的不足，同时也找到自己的闪光点。在托盘方面，为了练习臂力，张若彤每天要托着3瓶红酒在训练室里一直来回练。这是非常考验选手臂力的，为的就是保证托盘稳，在比赛过程中不出任何的差错。在摆台方面，她从来没有想过训练的过程会如此枯燥，日复一日的重复训练，端正的姿态，真诚的微笑，26-27cm、1cm、1.5cm，三点一线的标准，斜角30度，这一系列的标准，都需要她以严格的态度去对待。在10个盘花上，她对花型标准有着独到的想法，常常在操作台上反反复复的折。在倒酒方面，她要求自己做到不滴不洒。张若彤时常会提醒自己不能有消极的情绪，每天一定要保持着心情舒畅的状态。
高要求的竞赛标准，考验着选手们的意志品质和心理素质。她经常会和自己作对，每天睡前想训练的不足，哪里不好，应该怎么做才能去做好，应该如何去改进。经历了进军国赛的冲刺阶段，她努力着，冲刺着。每当在训练过程中遇到问题和困难时，想的不是逃脱，而是去击破。“不忘初心，不让自己后悔”这就是张若彤的信念。
在面对自己不擅长的项目，分餐服务。张若彤每天都会去查询资料，如何操作，研究技术点的难点在哪。怎么走程序，各个方面都要去了解，不放过任何的疑点。她相信努力与成功是成正比的。在整个备赛过程中，不管是老师还是她自己都有收获和发现。专业技能更进了一步，也同时知道了自己的不足。她说：“光环已昔，来途未至，我将继续乘风破浪迎挑战，直挂云帆济沧海！”
她在感言里说道：“在这段时间里，有酸，有甜，有苦，有辣，我不会感觉到累，我认为这是我人生的一部分。在以后的道路上，我也会严格督促自己，在自己的身上找到更多的闪光点，或者说是缺点，非常感谢学校对我的关心和照顾，为学校出征，我感到非常荣幸。”
